ペイモビズ

可愛い直筆イラスト付き「タマの自家焙煎コーヒー」を購入しました♪(販売者さんのご紹介〜番外編〜)

可愛い直筆イラスト付き「タマの自家焙煎コーヒー」を購入しました♪(販売者さんのご紹介〜番外編〜)

今回は販売者さんのご紹介番外編。
ペイモビズで「自家焙煎コーヒー」を販売されているタマさんからコーヒー豆を購入し、ペイモビズのメンバーで美味しくいただいた様子を
レポートします!

実はペイモビズには、ハンドドリップで淹れたコーヒーをメンバーに振舞ってくれたり、とある会社のカフェラウンジ設営のお手伝いをするほどのコーヒーフリークである、“バリスタエンジニア”が在籍しています。

定期的に色々なコーヒー豆を仕入れているため、豆情報には敏感。
そのため、他のメンバーからもあらゆるコーヒー豆情報が彼の元に集まります。

この日もペイモビズで自家焙煎コーヒー豆を販売されているタマさんのツイートを見つけたメンバーが、さっそく社内チャットでシェア

タマの自家焙煎コーヒー購入のきっかけ

 

ということで、さっそく注文させていただきました♪

注文後に焙煎されているとのことで、楽しみに待っていると3〜4日程度で到着しました。

梱包を解くと・・・

なんとも言えない味のあるイラスト付きのパッケージとメッセージが(^^)v
コーヒーブレイクの前にすでにほっこり和ませてくれます。

タマの自家焙煎コーヒー イラスト入りパッケージ

 

さっそく豆を挽いてみます。

パッケージを開けると、ツヤツヤのコーヒー豆が。
この時点で、すでに良い香り!

タマの自家焙煎コーヒーを入れるバリスタエンジニア

タマの自家焙煎コーヒーを入れるバリスタエンジニア

 

そしてドリップ。
バリスタエンジニアに教わった、ドリップのポイントは下記の3つです!

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✅ 熱湯より少し低い90℃のお湯

✅ 最初は少量のお湯で蒸らしながらガスを抜く

✅ 十分蒸らしたら、アクが端に流れないよう豆の中央に500円玉大の円を描くようにゆっくりとお湯を注ぐ

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タマの自家焙煎コーヒーを淹れているところ

 

集中力が必要な作業ですが、慣れてしまえばこの無心になれる時間がとても息抜きになるそう。
コーヒーが好きな人は穏やかで何事もていねいな印象がありますが、こういった時間で培われているのかもしれないですね♪

ちなみにバリスタエンジニアはドリップしながら、

「こんなに膨らむということは、ガスが多く鮮度が良い証拠ですね。すごくいい豆だと思います!」

と驚いていました。味も楽しみです!

 

淹れたてのコーヒーはこちら。

みんなでコーヒーブレイクです。

中国から戻ったばかりのメンバーのお土産、月餅とともに頂きました。

コーヒーのお味は華やかな香りがありつつも酸味は強くなく、お菓子とも相性が良く贅沢なコーヒータイムとなりました。

バリスタエンジニアいわく、「どなたにでも勧められるバランスの良いお豆だと思います!」とのことです。

中国のお土産話にも花が咲きます。
午後のお仕事もがんばれそうですね★

 

お客様の声がTwitterモーメントにまとめられています

タマの自家焙煎コーヒー お客様の声まとめ(Twitter)

 

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